Entrevista

Marina Anderson

 Wellington Costa Campos

PERGUNTAMOS PARA.... Antenor Moraes Prata - Proprietário do Rancho Nossa Senhora de Guadalupe

Quais as principais características que devem ser observadas em relação à conformação de úbere na bovinocultura de leite? Em sua propriedade há o fornecimento de uma dieta com o objetivo de obter incremento dos níveis de proteína e gordura? 

Na pratica, o que se busca hoje no gado Girolando é um úbere bem colocado e com tetos pequenos. Um úbere bem colocado é aquele com bons ligamentos de sustentação e isso aumenta a vida útil da vaca, já os tetos pequenos são importantes, principalmente aqui no nosso sistema que nas águas rotaciona piquete e a forragem está alta, para que eles não se esfreguem na pastagem o que pode causar ferimentos e infecções. Hoje o que tem valorizado o leite é seu teor de proteína, porém como o senhor Antenor não recebe por qualidade do leite e sim por volume de leite, ele diz não ser vantajoso investir na suplementação dos animais, o que vai aumentar o custo de produção, sendo que não vai receber por isto. O manejo do Sr. Antenor é deixar as vacas em piquete rotacionado com suplementação de sal proteínado nas águas e confinadas na seca, fornecendo silagem de milho e cevada com base da dieta. O que ele afirma saber é que grandes produtores que recebem por qualidade introduzem no seu rebanho uma quantidade de vacas Jersey que não produzem tanto quanto as holandesa, mas que produzem leite com maior porcentagem de proteína e gordura.

NOSSO COMENTÁRIO....


Rancho Nossa Senhora de Guadalupe

 

Concordamos que um úbere bem sustentado, bem irrigado, com altura o mais próximo da vulva e os tetos na altura dos jarretes previnem traumas e infecções aumentando assim a vida produtiva da vaca, ou seja, sua longevidade no rebanho. Em relação ao aumento da proteína e gordura do leite pelo manejo alimentar, é fato que os pecuárista apenas utilizarão de dietas para esta finalidade com o incentivo financeiro dado pela indústria com o pagamento por qualidade, uma vez que o custo de suplementação é alto.