Glenia C. Balieiro
PERGUNTAMOS PARA... Dr. Fábio de Oliveira Campagnon – Zootecnista, Proprietário do Sítio Gurita.
Na região Sudeste do Brasil, produzindo carne de qualidade e em grandes quantidades, qual raça bovina é considerada a mais adaptável aos sistemas de terminação a pasto e em confinamento?
A raça mais indicada para terminação a pasto é a Nelore, que demonstra melhores resultados de adaptabilidade às condições tropicais aliada com sua precocidade. No confinamento, sem dúvida o cruzamento industrial (Zebu X Europeu), obtém por meio da heterose uma superioridade dos cruzados em relação aos pais puros de raças zebuínas, promovendo em um menor período uma conversão alimentar superior e uma alta qualidade de carcaça.
Levando-se em consideração que a maior parte do rebanho brasileiro é terminado a pasto, muitos até com pouco ou nenhum nível de suplementação, fica claro a adaptabilidade da raça nelore para estas condições devido a sua rusticidade. Devido ao fato de um cruzamento industrial (zebu x europeu) possuir uma alta heterose e complementariedade, com uma boa conversão alimentar os animais cruzados conseguem imprimir em bons rendimentos de carcaça e ganho, uma dieta de alta qualidade.
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